मलाई विश्वास छ कि दही, आइसक्रिम, डिब्बाबंद खाना, जाम, जेली र अन्य धेरै खाद्य सामग्रीहरूको सूचीमा धेरै सावधान उपभोक्ताहरूले एसिल्फेमको नाम भेट्टाउनेछन्। यो नाम धेरै "मीठो" सुनिन्छ। पदार्थ एक मिठास हो, यसको मिठास सुक्रोजको भन्दा २०० गुणा बढी छ। एसिल्फेम पहिलो पटक जर्मन कम्पनी होच्स्ट द्वारा १९६७ मा पत्ता लगाइएको थियो र पहिलो पटक १९८३ मा बेलायतमा अनुमोदन गरिएको थियो।
१५ वर्षको सुरक्षा मूल्याङ्कन पछि, यो पुष्टि भयो कि Acesulfame ले शरीरलाई कुनै क्यालोरी प्रदान गर्दैन, शरीरमा मेटाबोलिज गर्दैन, जम्मा गर्दैन, र शरीरमा रक्त शर्कराको हिंसात्मक प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउँदैन। Acesulfame १००% पिसाबमा उत्सर्जित हुन्छ र मानव र जनावरहरूको लागि गैर-विषाक्त र गैर-खतरनाक छ।
जुलाई १९८८ मा, एसिल्फेमलाई आधिकारिक रूपमा FDA द्वारा अनुमोदन गरिएको थियो र मे १९९२ मा, चीनको पूर्व स्वास्थ्य मन्त्रालयले आधिकारिक रूपमा एसिल्फेमको प्रयोगलाई अनुमोदन गरेको थियो। एसिल्फेमको घरेलु उत्पादन स्तरमा निरन्तर सुधारसँगै, खाद्य प्रशोधनमा प्रयोगको दायरा बढ्दै गएको छ, र निर्यातको ठूलो अनुपात रहेको छ।
GB 2760 ले खाद्य वर्गहरू र मिठाईको रूपमा एसिल्फेमको अधिकतम प्रयोग तोकेको छ, जबसम्म प्रावधानहरू अनुसार प्रयोग गरिन्छ, एसिल्फेम मानिसको लागि हानिकारक हुँदैन।
एस्सल्फेम पोटासियम एक कृत्रिम गुलियो पदार्थ हो जसलाई एस-के पनि भनिन्छ।
एसिल्फेम पोटासियम जस्ता कृत्रिम गुलियो पदार्थहरू लोकप्रिय छन् किनभने तिनीहरू प्रायः प्राकृतिक चिनी भन्दा धेरै गुलियो हुन्छन्, जसको अर्थ तपाईंले रेसिपीमा कम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले केही स्वास्थ्य लाभहरू पनि प्रदान गर्छन्, जसमा समावेश छन्:
· तौल व्यवस्थापन।एक चम्चा चिनीमा लगभग १६ क्यालोरी हुन्छ। यो त्यति ठूलो कुरा जस्तो नलाग्न सक्छ जबसम्म तपाईंले औसत सोडामा १० चम्चा चिनी हुन्छ भन्ने महसुस गर्नुहुन्न, जसले लगभग १६० अतिरिक्त क्यालोरी थप्छ। चिनीको विकल्पको रूपमा, एसिल्फेम पोटासियममा शून्य क्यालोरी हुन्छ, जसले गर्दा तपाईंले आफ्नो आहारबाट धेरै अतिरिक्त क्यालोरी घटाउन सक्नुहुन्छ। कम क्यालोरीले तपाईंलाई अतिरिक्त पाउन्ड घटाउन वा स्वस्थ तौलमा रहन सजिलो बनाउँछ।
·मधुमेह।कृत्रिम गुलियो पदार्थले चिनीले जस्तै रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँदैन। यदि तपाईंलाई मधुमेह छ भने, कुनै पनि प्रयोग गर्नु अघि कृत्रिम गुलियो पदार्थ प्रयोग गर्ने बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
·दन्त स्वास्थ्य।चिनीले दाँत किरा लाग्न सक्छ, तर एसिल्फेम पोटासियम जस्ता चिनीको विकल्पले गर्दैन।
पोस्ट समय: जुलाई-२३-२०२१