संसारमा xanthan गम के हो?
जान्थन गम गाढा बनाउने, निलम्बन गर्ने, पायसी गर्ने र स्थिर बनाउने कार्यको साथ विश्वव्यापी रूपमा सबैभन्दा उत्कृष्ट जैविक ग्लु हो। जान्थन गम पानीमा छिट्टै घुलनशील हुन सक्छ र अघुलनशील ठोस पदार्थहरू र तेलका थोपाहरूको निलम्बनमा राम्रो प्रभाव पार्छ। जान्थन गममा कम सांद्रता तर उच्च चिपचिपापन (जिलेटिनको १०० गुणा १% जलीय घोल चिपचिपापन) को विशेषताहरू छन्, यो एक अत्यधिक कुशल गाढा बनाउने पदार्थ हो।
जान्थन गमलाई विभिन्न खाद्य तथा पेय पदार्थहरूमा नुन/एसिड प्रतिरोधी गाढा बनाउने, उच्च कुशल सस्पेन्सन एजेन्ट र इमल्सीफायर, उच्च चिपचिपापन भर्ने एजेन्टको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले पानी-किपिङ र आकार-किपिङको कार्यसम्पादन बढाउन मात्र होइन, खाना र पेय पदार्थ उत्पादनहरूको फ्रिज/पग्लने स्थिरता र स्वादमा पनि सुधार गर्न सक्छ।
जान्थन गम ब्याक्टेरियाद्वारा किण्वित हुने चिनी हो। परिणामस्वरूप, पाउडर बनाइन्छ जुन कुनै पनि तरल पदार्थ, खान योग्य वा अन्य कुनै पनि प्रकारले गाढा बनाउन वा स्थिर बनाउन थपिन्छ। धेरै उत्पादनहरूमा जान्थन गम सूचीबद्ध गरिएको छ किनभने यदि यसले यसको गाढापनको जादू काम नगरेको भए, धेरैजसो चीजहरू या त पानी जस्तो गडबड हुने थिए वा एकसाथ बाँधिने थिएनन्। उदाहरणका लागि, जान्थन गमले ग्लुटेन-मुक्त बेकरी वस्तुहरूमा ग्लुटेनलाई प्रतिस्थापन गर्दछ।
xanthan गमको उत्पत्ति प्रभावशाली हुन सक्छ, तर हामी यो बुझ्छौं। ट्रयाक राख्न धेरै खाद्य पदार्थहरू छन्, र कुन राम्रो छ र कुन खराब छ भनेर सम्झन गाह्रो छ। सौभाग्यवश, xanthan गम धेरै हानिरहित छ, र केही स्वास्थ्य लाभहरू पनि हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि xanthan गमले रगतमा चिनी कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, किनकि यो घुलनशील फाइबर हो। यसले पूर्णताको भावना पनि बढाउन सक्छ, र, उच्च मात्रामा, कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ।
साथै, मकैबाट एलर्जी भएकाहरूले जान्थन गमबाट बच्न आवश्यक पर्न सक्छ। समग्रमा, जान्थन गम, उत्पादनहरू भित्र सेवन गर्दा, सुरक्षित देखिन्छ। जबसम्म तपाईंलाई जान्थन गमको कुनै घटकबाट एलर्जी छैन, वा अन्यथा बेवास्ता गरिएको छैन, जुन सामान्यतया मकै, सोया वा गहुँबाट बनाइन्छ, यसलाई खोज्नु वा बेवास्ता गर्नुको कुनै ठूलो कारण छैन।
अध्ययनहरूले यो पनि देखाएको छ कि जान्थन गमले स्ट्रोकका बिरामीहरूलाई सजिलै निल्न मद्दत गर्छ, र क्यान्सर ट्युमरहरूले उनीहरूको वृद्धिलाई ढिलो बनाउँछ। यसलाई र्यालको विकल्पको रूपमा पनि प्रयोग गरिएको छ, र आन्द्राको नियमितता सुधार गर्न पनि प्रयोग गरिएको छ। यद्यपि, यी स्वास्थ्य प्रभावहरू दैनिक उत्पादनहरूमा समावेश गरिएको थोरै मात्राबाट आउने सम्भावना कम छ। माथि उल्लेख गरिएका अध्ययनहरू नमूना समूहहरूमा, वा क्यान्सर अध्ययनको मामलामा मुसाहरूमा सञ्चालन गरिएका थिए, र जान्थन गमको उच्च मात्रा समावेश थियो।
Xanthan Gum हाम्रो मुख्य उत्पादनहरू मध्ये एक हो जुन विश्वव्यापी बजारमा निर्यात हुँदै आएको छ, हामी विभिन्न ब्रान्डहरू आपूर्ति गर्न सक्षम छौं, हामी तपाईंलाई हाम्रो गोदाममा स्टक उपलब्धताबाट छिटो FCL र कम्बाइन ढुवानी गर्न मद्दत गर्न सक्छौं। यदि तपाईं स्टक प्रवर्द्धन प्रस्ताव चाहनुहुन्छ भने,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
यदि तपाईं बजारमा पाइने जान्थन गमको बारेमा थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, कृपया हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।
पोस्ट समय: मे-२७-२०२१