TianJia Food Additive निर्माता आर्टिचोक एक्स्ट्र्याक्ट

युरोपमा, आटिचोकलाई अपचको उपचार गर्न औषधीय जडीबुटीको रूपमा प्रयोग गरिएको छ, मुख्यतया पेट दुख्ने, सूजन र वाकवाकी जस्ता पाचन रोगहरूको उपचारको लागि।यसको अतिरिक्त, यसले रगतको लिपिड र एन्टी एथेरोस्क्लेरोसिसलाई पनि कम गर्न सक्छ, कलेजोको सुरक्षा र एन्टिअक्सिडेन्ट कार्यहरूको साथ।

आर्टिचोकबाट निकालिएका पोलिफेनोल यौगिकहरूमा राम्रो एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता हुन्छ, जुन मुख्यतया सुगन्धित औंठीमा हाइड्रोक्सिल समूहहरूको संख्याद्वारा निर्धारण गरिन्छ।जति धेरै हाइड्रोक्सिल समूहहरू हुन्छन्, एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता त्यति नै बलियो हुन्छ।साथै, अर्थो र पारा पोजिसनमा रहेको दोस्रो हाइड्रोक्सिल समूहले पनि यसको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता बढाउन सक्छ।