टियानजिया फूड एडिटिभ निर्माता ट्रान्सग्लुटामिनेज टीजी
पुनर्गठित मासुको लागि ट्रान्सग्लुटामिनेज टीजी कम्पाउन्ड इन्जाइम
यो उत्पादन खाना प्रयोगको लागि क्रस-लिङ्किङ इन्जाइम तयारी हो, र मासुको खानाको पुनर्संरचनाको लागि डिजाइन गरिएको हो। यो प्रत्यक्ष पाउडर थप्ने र स्लरी दुवैको लागि राम्रोसँग काम गर्दछ। सामान्य प्रयोगको खुराक अन्तिम उत्पादनको तौलको आधारमा ०.५ देखि २.०% (w/w) सम्म हुन्छ। यद्यपि, यी स्तरहरू विशिष्ट प्रयोगको साथ फरक हुन सक्छन्।
कच्चा पदार्थ:
के होट्रान्सग्लुटामिनेज ?
मानव शरीर, उन्नत जनावर, वनस्पति र प्रकृतिमा रहेका सूक्ष्मजीवहरूमा व्यापक रूपमा पाइने ट्रान्सग्लुटामिनेजले एउटै वा फरक प्रोटीन अणुहरूको क्रस-लिङ्किङ र पोलिमराइजेसनलाई उत्प्रेरित गर्न सक्छ, जसले गर्दा इमल्सिफिकेशन, जेल, चिपचिपापन र थर्मल स्थिरता जस्ता खाद्य प्रोटीनहरूको कार्यसम्पादनमा सुधार र वृद्धि हुन्छ। यो मासु उत्पादन, दुग्ध उत्पादन, माछा उत्पादन, सोया उत्पादन र पास्ता उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
ट्रान्सग्लुटामिनेजको कार्य
* फिड सूत्रमा थप्नुहोस् वा सिधै मिश्रित फिड मिश्रित फिडिङसँग थप्नुहोस्
* स्वास्थ्य, वृद्धि र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढावा दिनुहोस्
* प्रोटिनको उपयोग दर सुधार र खुवाउने लागत कम
* वातावरणमैत्री र जैविक क्षयीकरण
ट्रान्सग्लुटामिनेजको प्रयोग
१. मासु प्रशोधनमा प्रयोग
बनावट, स्वाद सुधार गर्नुहोस्, र क्रस-लिङ्किङलाई प्रवर्द्धन गर्नुहोस्।
२. दुग्धजन्य पदार्थहरूमा प्रयोग
स्थिरता, चिपचिपापन सुधार गर्नुहोस्, र मट्ठाको वर्षा कम गर्नुहोस्।
३. चाउचाउ उत्पादनहरूमा प्रयोग
गुणस्तर सुधार गर्नुहोस् र उत्पादन बढाउनुहोस्।
१. ISO प्रमाणित भएको १० वर्षभन्दा बढीको अनुभव,
२. स्वाद र स्वीटनर मिश्रणको कारखाना, टियांजिया आफ्नै ब्रान्डहरू,
३. बजार ज्ञान र प्रवृत्ति अनुगमनमा अनुसन्धान,
४. तातो माग भएका उत्पादनहरूमा समयमै डेलिभरी र स्टक प्रवर्द्धन,
५. भरपर्दो र सम्झौताको जिम्मेवारी र बिक्री पछिको सेवा कडाईका साथ पालना गर्नुहोस्,
६. अन्तर्राष्ट्रिय रसद सेवा, वैधानिकीकरण कागजातहरू र तेस्रो पक्ष निरीक्षण प्रक्रियामा व्यावसायिक।
