जिलेटिन
जिलेटिन भनेको के हो?
जिलेटिन कोलाजेनबाट निकालिन्छ र यो १८ एमिनो एसिड मिलेर बनेको उच्च आणविक तौलको प्रोटिन हो। जिलेटिन उत्पादनको लागि सामान्यतया गाईवस्तुको छाला, हड्डी र माछाको कत्ला प्रयोग गरिन्छ।
जिलेटिनले ५-१० मिनेट पानी सोस्न सक्छ र तताउँदा, यो सोल अवस्थामा प्रवेश गर्छ। चिसो भएपछि, यो जेल अवस्थामा प्रवेश गर्छ। यो व्यापक रूपमा हुन्छ।
धेरै पक्षहरूमा प्रयोग गरिन्छ:
१.औद्योगिक जिलेटिन: औद्योगिक चिपकने पदार्थ, पेन्टबल, म्याच, बक्सहरू...
२.खाद्य जिलेटिन: क्यान्डी, मिठाई, सफ्ट ड्रिंक, डिब्बाबंद खाना ...
तोरीको धुलोको प्रयोग:
१. रोटी, पेस्ट्री, बेकिंग, आदिको रूपमा प्रयोग हुने, मसालेदार स्वाद र चम्किलो रंग।
२. दैनिक पेस्ट्री र केक उत्पादन, सजावटी भूमिका खेल्छ र स्वाद बढाउँछ।
३. तोरी बनाउन प्रयोग गरिने सामग्रीहरू।
परिचय
औषधि जिलेटिनमा उच्च आणविक तौल, उच्च चिपचिपापन, राम्रो पारदर्शिता, धेरै कम भारी धातु सामग्रीको विशेषताहरू छन्। यो उच्च पानी अवशोषण र चिपचिपापन हो।
१८ प्रकारका एमिनो एसिडले भरिपूर्ण, यो उच्च पोषण मूल्य भएको एक प्रकारको खाद्य पदार्थ हो, जसले हाम्रो राष्ट्रिय स्तरको मापदण्डको आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। अत्याधुनिक सुविधामा निर्मित जसले सबैभन्दा उन्नत प्रविधिहरू प्रयोग गर्दछ।
प्रयोग र आवेदन:
उत्पादन कच्चा पदार्थ, उत्पादन विधि, उत्पादनको गुणस्तर र उत्पादन प्रयोगका आधारमा जिलेटिनलाई खाद्य जिलेटिन, औषधीय जिलेटिन, औद्योगिक जिलेटिन, फोटोग्राफिक जिलेटिन र छालाको गोंद र हड्डीको गोंदमा विभाजन गरिएको छ।
१. जिलेटिन खानुहोस्। यो खाद्य उद्योगमा एक महत्त्वपूर्ण घटक र थप हो। यो प्रायः मासु उत्पादनहरू, केक, आइसक्रिम, बियर, जुस, आदिको उत्पादनमा जेलिङ एजेन्ट, स्टेबिलाइजर, इमल्सीफायर, गाढा पार्ने र स्पष्ट पार्ने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
२. बायोफिल्म सामग्री। स्वदेश तथा विदेशमा सबैभन्दा धेरै अध्ययन गरिएका जिलेटिन बेस फिल्म सामग्रीहरू मुख्यतया चिटोसन-जिलेटिन मिश्रण फिल्म, जिलेटिन-सिल्क फाइब्रोइन मिश्रण फिल्म, पोलिल्याक्टिक एसिड-जिलेटिन मिश्रण फिल्म र पोलिभिनाइल अल्कोहल-जिलेटिन मिश्रण फिल्म, आदि हुन्। जिलेटिनको भौतिक र रासायनिक गुणहरू सुधारिएका छन्, र जिलेटिन-आधारित पोलिमर फिल्म सामग्री बढी कार्यात्मक छ।
३. मेडिकल फाइबर। जिलेटिनसँग अन्य कम्पोजिट सामग्रीहरूको मिश्रणले जिलेटिन-आधारित मेडिकल फाइबर सामग्रीहरूको मेकानिकल गुणहरूमा सुधार गर्दछ।
४. संगठनात्मक मर्मत र प्रतिस्थापन। टिस्यु इन्जिनियरिङ स्क्याफोल्ड सामग्री र सिग्नल आणविक वाहकको रूपमा प्रयोग हुने जिलेटिन-आधारित कम्पोजिट सामग्रीहरू बायोमटेरियलहरूको अनुसन्धान हटस्पटहरू मध्ये एक हुन्। जिलेटिन घोललाई हाइड्रोजेल बनाउन क्रसलिङ्क गरिएको हुन्छ, जहाँ पानी पोरोजेन हुन्छ, फ्रिज-सुकाएर छिद्रपूर्ण स्क्याफोल्ड सामग्री बनाइन्छ, र फ्रिजिङ प्यारामिटरहरू परिवर्तन गरेर पोरोसिटी र पोर आकार समायोजन गर्न सकिन्छ। त्यसकारण, विभिन्न टिस्यु मर्मत आवश्यकताहरू अनुसार आदर्श जिलेटिन-आधारित टिस्यु इन्जिनियरिङ सामग्री डिजाइन गर्न सम्भव छ।
५, औद्योगिक जिलेटिन। फाइबर कपडा, इन्सुलेट गर्ने सामग्री, कागज, होलोग्राफिक सामग्री, आदिको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ। औद्योगिक ग्लुमा, मानिसहरू हाइड्रोलाइज्ड पशु प्रोटीनबाट प्रोटीन निकाल्न प्रोटीन जिलेटिन, फिड एडिटिभको लागि फिडको लागि जिलेटिन, सलाई उद्योगमा प्रयोग हुने जिलेटिन र सलाई जिलेटिन प्रयोग गर्न अभ्यस्त छन्। प्याकेजिङ र अन्य उत्पादनहरूको लागि प्रयोग हुने तातो-पग्लने जिलेटिनलाई तातो-पग्लने पाउडर भनिन्छ, र प्राकृतिक रूपमा सुकाउन सुकाइने जिलेटिनलाई माटोको ग्लु भनिन्छ।
१. ISO प्रमाणित भएको १० वर्षभन्दा बढीको अनुभव,
२. स्वाद र स्वीटनर मिश्रणको कारखाना, टियांजिया आफ्नै ब्रान्डहरू,
३. बजार ज्ञान र प्रवृत्ति अनुगमनमा अनुसन्धान,
४. तातो माग भएका उत्पादनहरूमा समयमै डेलिभरी र स्टक प्रवर्द्धन,
५. भरपर्दो र सम्झौताको जिम्मेवारी र बिक्री पछिको सेवा कडाईका साथ पालना गर्नुहोस्,
६. अन्तर्राष्ट्रिय रसद सेवा, वैधानिकीकरण कागजातहरू र तेस्रो पक्ष निरीक्षण प्रक्रियामा व्यावसायिक।
